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保鲜冷库
应用：保鲜库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜，食品在保鲜库内℃储存一般不影响其内部组织，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度。
冷藏冷库
应用：冷藏冷库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到+5～—15℃，取货也是不定期、不定时的。适合冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。是在把不同温度的冷却食品和冷冻食品在不同温度的冷藏库内做短期或长期的储存。主要使用于肉类、水产品等食品储存等。
冷冻冷库
应用：冷冻冷库对这个冷库的库温有严格的要求，在—20℃～—35℃，这就是典型的低温库，适合鲜鱼、鲜肉、米面制品冻结冰淇淋、血液制品，化工原料等低温储存。 |