丹麦科王集团Danish Crown 肉类和奶制品加工厂

FairbricAir在欧洲第一的肉制品加工车间中的应用

Danish Crown为欧洲第一，世界第二的肉制品加工企业。这个奶制品加工厂位于丹麦，建筑面积70平方英尺，在这个工厂里加工出来的肉制品及奶制品销售世界各地。它也是我们公司及这个行业使用空气分布系统最早的客户。自1973年我们公司生产纤维空气分布器以来，就安装了我们的产品，而且自今仍在使用。

Danish Crown工厂在使用传统金属风管系统时，经常会被下面两个问题所困扰。一是工人长期在低温条件下工作，容易生病，工厂长期面临着需要不停招聘新人以填补员工的空缺，影响了工作的效率，增加企业成本。二是由于传统的金属风管系统的强烈送风造成猪肉的脱水，影响产品质量。工程主管Mortensen在改造Danish Crown工厂HVAC系统时，着重考虑了上述两个问题。同时这个车间的质量控制系统要求切割区域均衡温度保持在5.2℃，储存区域均衡温度保持在1℃。工程主管Mortensen在与FabricAir深刻沟通后，决定采用FabricAir Trevira CS(法布瑞克渗透式纤维织物空气分布系统)。

法布瑞克空气分布器系统能保证一个稳定的温湿度环境。在可渗透的空气分布器上，空气通过整个空气分布器表面进行扩散，空气的流速很低，射程短。精确加工区的温度分布。和传统的金属空气分布器系统相比较，在有纤维织物系统的区域，温度的梯度为0 – 0.5 C。与没有纤维织物的空气分布器系统相比，温度梯度经常超过2 C。 高的温度梯度导致产品质量得不到保证。

根据该加工厂的设备负责人Jensen说，采用传统的金属风管系统，从风口地来的风有明显的吹风感，并且室内温度分布不均的现象非常普遍，这种温度变动不但经室内的工作人员造成不适，影响工作效率，而且还会降低我们产品的质量。在较高的风速下温度过低会造成产品脱水，温度过高又会造成破坏。这些都会影响产品的质量，法布瑞克空气分布系统以小于0 .2m/的风速送入到工作区，能充分保证工作区的舒适性，同时能避免食品水分丧失，从而保证了产品的质量。引用该生产车间设备利用监督人Ahrendt 说：法布瑞克纤维织物空气分布系统具有传统的空气分布系统无法比拟的优势。采用传统的空气分布系统，从风口处过来有明显的吹风感，并且室内的温度分布不均匀现象非常普遍。这样给工作区的员工带来不适。而且使得产品的质量得不到保证。卫生条件好，不会有凝结水的问题，从而避免了滋生细菌与霉菌。而且不需要保温，防腐处理。可以节约一大部分成本。为了保证加工厂的卫生条件，通风系统需要经常清洗维护，传统的金属空气分布器清洗非常麻烦，而法布瑞克空气分布器清洗非常简单，只需拆下来放进洗衣机清洗就可以实现。

从1973年使用至今，Danish Crown在全球所有的肉类和奶制品加工厂均使用FabricAir 纤维织物空气分布系统。使用总长度超过30英里（48270米）。