第二节 制冷剂在制冷当中的作用 上一节我们讲了制冷装置,以及热力学当
中的几个重要的概念,我们还是按照上一节
的,接着向下讲。 容器内的热量与容器外的热量在一定条件
下交换。Q吸=Q放,他们实现是有条件的,
所以我们要想办法在容器内做转换将容器内
的热量传到外界。前人已经给我们找到了方
法,现在借我给大家展示。 试想,我们在容器放一个比容器当中温
度还要低的介质,用来吸收容器当中的热量
,然后,再将介质转移到外面,再将低温介
质送到里面,这样周而复始,将容器内的热
量转移到外面。这个条件就是制冷装置。 制冷装置又分为蒸发式,吸附式等,我
们啤酒业用的大部分是蒸发式装置。就是上
一节我们讲的四个基本过程:容器内的装置
叫蒸发器,其内部装有制冷剂,制冷剂液体
在蒸发器内吸收容器内的热量蒸发成气体被
压缩机吸出进行压缩,完成将容器内的热量
移出的工作,被吸回的气体为低温低压的气
体,经压缩后变成高温高压的气体。这个过
程是制冷剂先热的过程,其显出的热量被常
温的水或别的介质带走,其方式为对流和传
导。制冷剂气体的显热被水或其他介质带走
后,形成了高压常温的液体;然后经节流阀
节流成为低温低压的液体,进入蒸发器再次
吸热蒸发,这样就完成了一个制冷循环过程
。 |